Делать «чипсы» из медуз научились Крымские ученые Ученые получили патент на необычное изобретение способ производства сушеной медузы. Медуз подвергли определённым режимам сушки, которые позволяют сохранить в ней полезные вещества. Это достаточно сложно сделать, если учесть, что медуза на 96-98% состоит из воды. Главное обработка водным раствором натуральных дубильных веществ, чтобы избежать превращения медузы в слизь, и сушка в естественных условиях.
